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オートミールって良いですよ♪

2013.01.09 16:45|米川
 こんにちわ、健康的な食べ物大好きな米川ですw
最近オートミールにハマってます

オートミールって体に良いって聞いた事はあるけど、どうやって食べたらいいか分らないし、そもそも何が体に良いの??…って思ってる方が多いんじゃないでしょうか

簡単に言うと、シリアルでもおかゆ風でも食べられる食物繊維たっぷりの太りにくい炭水化物です

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 正体は、オーツ麦を脱穀後に蒸して潰したもの。精白していないので栄養価がたっぷり
何やら玄米よりも優れているらしく、比べると食物繊維は約3.5倍、鉄分約2倍、カルシウム約5倍…だそう

 炭水化物なのに太りにくいっていうのは、消化や血糖値の上昇がゆっくりになる食物繊維が豊富な事、いわゆる低GI食品って事ですね
 ビタミンB1も豊富なので、糖質をエネルギーに変えやすくしてくれるんですよ
もちろんダイエットの敵、便秘解消にも効果的ですし、腹持ちも良い♪、更にLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を下げる働き、などなど素敵な事づくめなんですね~

 食べ方…*コーンフレークみたいに果物などと色々混ぜて、ミルクやヨーグルトと食べる。
     *お米と同じ様な感覚で、和風、中華、洋風…とお好きにおかゆっぽく食べる。
     *クッキーやケーキの生地に入れる。
  などなど、アレンジ自由!甘くでもしょっぱくでもオッケーなんですよ

 私はこないだ、頂いたサーモンジャーキーをダシにして、しめじと玉ねぎ、豆乳でリゾット風にしてみました
仕上げに万能ねぎとブラックペッパー☆
 
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 我ながらウマウマでしたw

 ミルクとかかけてレンジでチンでも簡単にトロトロになりますし、ブラウンシュガーだけでも美味しいんですよ
 ぜひ皆様もチャレンジしてみてくださいね






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